S8300358

La raccolta delle olive 5

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• Author: gaiapepesally

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La fase successiva alla pressatura, è la centrifugazione, dove avviene la separazione tra l'olio e l'acqua e i restanti residui. Dopo di che sgorga questo nettare di colore giallo tendente al verde chiamato olio extra vergine d'oliva che viene immesso in recipienti d'acciaio inox che poi...